аБсент

Gigabit1000
каким браузером пользуешься?

Захер-Мазох

ГОВНА САМОВАР!

DeMoNeNoK

Shirsh писал(а):а ты где пробовал? чего приглючило?

тебе все раскажи завтро в гости загляни с утричка и раскожу

Shirsh писал(а):каким браузером пользуешься?

Gigabit1000
лана не буду гундеть по поводу установки тобой в скорейшем будущем программ проверки орфографии, просто запомни что "апсент" это максимум неграмотно искаженное "апстену", а алкогольный напиток - абсент

Захер-Мазох

В 1792 году доктор Пьер Ординьер записал рецепт абсента и стал первооткрывателем свойств полынного напитка. Абсент был изобретён Ординьером как универсальное средство; его использовали как панацею. Поэтому в те времена абсент получил название «Зелёная Фея» (фр. la Fee Verte). Это название закрепилось за абсентом до сих пор. С помощью абсента возбуждали вялый аппетит и стимулировали пищеварение. Абсент добавляли в вино, чтобы сделать его более опьяняющим. В то время название абсента «Зелёная Фея» ассоциировалось с волшебством, мифологией и соблазнением женщин. Это работало на известность концентрата, производимого Ординьером, и повышало популярность абсента.

В 1797 году родственник Ординьера, Анри-Луи Перно открыл первый завод по производству абсента в Швейцарии. В 1805 году он же открыл самую большую фабрику по производству абсента в Понтарлье, Франция. Производимый им абсент начал продаваться по всему миру.

Добавлено спустя 13 минут 18 секунд:

Ладно чё я тут о всякой гадости заморской вот из истории пива.

Первые упоминания о пиве были высечены на камне, найденном в районе проживания шумеров между реками Тигр и Евфрат и отнесенном археологами к 70 в. до н.э. Письмена на камне содержали рецепт приготовления пива. Из солода вырабатывался пивной хлеб-баппир, который потом крошили, опускали в бочку, заливали водой и квасили. Пили пиво через специальные тростниковые трубочки, чтобы нерастворившиеся плевелы и зерна не попадали в горло пьющего.

Добавлено спустя 9 минут 27 секунд:

Обана! Внимание Рецепт Абсента
Рецепт абсента
(An 1855 recipe from Pontarlier,France)

Редактированный, т.е. доведенный до понятного вида рецепт. Воспроизведя или внимательно изучив его, можно сделать любой другой. Пропорции указаны из расчёта на 1 литр напитка.

1. Крупной, высушенной и очищенной горькой полыни ( под чисткою растений подразумевается выборка одних лишь головок и верхушек растения, без кусочков стеблей, подробнее об этом в ссылке травы) - 25 грамм , аниса (можно семян) - 50 грамм, фенхеля (можно семян) - 50 грамм, 85% спирта - 0,95 литра. Растительные вещества замачиваются в пищевом спирте. Замачивание проводится для облегчения растворения извлекаемых компонентов. При этом оно бывает либо горячее – на паровой или песчаной бане (или заваривание горячей жидкостью), либо холодное, которое продолжается несколько дольше, чем горячее. При этом более твердые вещества – корни и семена размачиваются дольше, чем скажем цветы и листья. Кроме того, продолжительность зависит от растворимости – в алкоголе все эфирные масла. "Горячее" замачивание производится, по крайней мере, в продолжение 12 часов. "Холодное" замачивание (обычное настаивание в тёплом месте) длится 1 неделю (рекомендуется).
При замачивании на паровой бане, в закрытой колбе воникает давление. Для его отвода можно пользоватся т.н. водяным затвором или обратным холодильником.

2. Затем прибавляют 0,45 литра воды и всю смесь перегоняют в обыкновенной установке для перегонки(т.е. в дистилляторе). Настой перегоняется вместе с травами. Перегонка продолжается до тех пор, пока в колбе не останется жидкости и останутся только влажные травы. При этом получится примерно 0,95 литра дистиллята. Профильтровать через салфетку.
Важно, чтобы травы не начали подгорать. Иначе абсент будет иметь неприятный вкус и запах.
Можно продолжить дальнейшую дистилляцию. Этот остаток, содержащий очень мало алкоголя, но очень ценный, т.к. содержит много эфирного масла, выливается в последующую партию для дистилляции.

Источником тепла при возгонке может служить плитка. Между плиткой и колбой можно положить слой теплоизолирующего материала, например, асбеста. Колбу тоже можно обложить листовым асбестом (сделать асбестовую шубу), для лучшего нагрева. Колбу так же можно поставить на сковородку со слоем соли или песка.

Перегонка позволяет получить из трав, самое главное в абсенте - эфирное масло, ну и впитанный спирт, конечно. С самого начала отгонки из настоя начинают испаряться пары спирта насыщенные парами эфирных масел трав, которые были в настое. Просто настояв полынь, можно получить действующий напиток. Но после перегонки такой напиток, однозначно, будет гораздо лучше по вкусовым качествам и по действенности.
При нагревании спирта надо быть предельно осторожным, спирт - легковоспламеняющаяся жидкость.

Надо заметить, что мягкость вкуса абсента, при всех способах его приготовления, появляется только спустя некоторое время; что растения, в особенности служащие для окрашивания, должны быть тщательно перебраны, и иметь ярко-зелёный цвет; почерневшие же листья должны быть удалены. Это надо сделать иначе получится слишком горький напиток с неприятным грязным цветом. Абсент готовится крепостью 70-85% . От долгого стояния зелёный цвет абсента переходит в жёлтый, что особенно в нём ценится (3-4 недели).

3. Дистиллят, бесцветная как вода жидкость с нежным ароматом. Для превращения в абсент, ее необходимо окрасить и усилить аромат. Для окрашивания абсента в зелёный цвет берётся: мелкой, сухой и очищенной полыни 10 грамм, сушёных головок и цветков иссопа - 10 грамм, высушенной и очищенной мелиссы - 5 грамм и полученного дистиллята 0,4 литра. Все эти ингредиенты должны быть как можно измельчены, т.е. порезаны, нарублены или размяты. Далее их помещают в паровую баню вместе с дистиллятом, или лучше, в специальный аппарат, колоратор, из очищенной меди, нагреваемый водой или паром, и нагревают все до температуры около 50 С. Под влиянием этой температуры, растения отдают жидкости свой натуральный краситель – хлорофилл и аромат. Затем медленно охлаждают и процеживают жидкость через фильтр, давая травам хорошо стечь. Добавляют столько воды, чтобы получить содержание 74 градуса алкоголя и получить на выходе 1 л продукта – это этап количества, затем отправляют на склад для старения – это последний этап качества.

DeMoNeNoK

ну чо мож попробуем приготовим???

Захер-Мазох

DeMoNeNoK писал(а):ну чо мож попробуем приготовим???

Захер-Мазох писал(а): фенхеля (можно семян) - 50 грамм

тока некоторые ингридеенты непоняты. да яя ещё не читал её

DeMoNeNoK

Захер-Мазох
все травы растут либо дома либо в садах

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

Захер-Мазох
В домашних умсловиях поищи

Захер-Мазох

Захер-Мазох писал(а):отправляют на склад для старения – это последний этап качества

непонятно сколько он должен там стареть

DeMoNeNoK

Захер-Мазох
ну он же должен отстоятся.... набрать мощь свою...)))

Захер-Мазох

вот ссылка там значит разные вариации рецептов http://absinthe.narod.ru/index.html

DeMoNeNoK

Захер-Мазох
глобал? если да то у мну средсттв нет

Захер-Мазох

Кстати апсент разрешино продавать но шоб уровень туйона не привышал какой то нормы О

DeMoNeNoK

Захер-Мазох
а вот нормальный привышае раза в 3

Захер-Мазох

DeMoNeNoK писал(а):а вот нормальный привышае раза в 3

чё то в рецепте непонятно как увеличить количество туйона.

Смотрел в инет магазинах. Цены от 600 и до бесконечности.

DeMoNeNoK писал(а):глобал? если да то у мну средсттв нет

порог 50МБ detected между прочим

Rork

Абсент эт хорошо, тока кода пью, кажется что сироп от кашля

Gigabit1000

Shirsh
у меня опера, в топку лису. лиса-гавно. спс захер. вечерком почитаю

DeMoNeNoK

Shirsh писал(а):порог 50МБ detected между прочим

ага щаз появился а вчера небыло

_Skull_

чистый апсент не пил, тока "наркомана" - сильно нравиться!!!!

Vatka

в крыму пила настоящий апсент,сожгла горло! сутки не просыпалась.

Меломан

Абсент - отличная штука)

Deneb

я пил) и не раз=) но предпочитаю самбуку либо виски

ShadowSky

мне кажеться от водки тоже глючит иногда

Захер-Мазох писал(а):опьянение может сопровождаться смазанным, слегка размытым зрением или изменённым цветовосприятием. Большие предметы иногда выглядят не очень чёткими, а мелкие — почти неразличимыми

Gigabit1000

вы че говорите то... мне на следующее утро на работу